Чечевица алтайская
Основные характеристики
Описание
Задать вопрос по товару
Информация по доставке
Состав:
В состав чечевицы входят 18 аминокислот, в том числе все незаменимые. Чечевица содержит витамины: В1, В2, РР, В5, В6, В9, С, А, Е, К, бета-каротин, холин; макро- и микроэлементы: калий, фосфор, магний, кальций, железо, натрий, марганец, цинк, медь, селен, бор, фтор, кремний, сера, молибден.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 г:
Белки - 24,6 гЖиры - 1,06 г
Углеводы - 63,4 гКлетчатка - 10,7 г
КАЛОРИЙНОСТЬ на 100 г - 352 кКал.ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Заболевания желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз. Необходимо ограничить потребление чечевицы людям с заболеваниями желчного пузыря и почек, при подагре, а также мочекислом диатезе и болезнях суставов.ФОРМА ВЫПУСКА
Упаковка 0,5 кг.Свойства:
Чечевица алтайская:
- Оказывает лечебное действие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
- Укрепляет иммунитет, поднимает жизненный тонус человека.- Нормализует процессы кроветворения.
- Способствует снижению сахара в крови.- Помогает восстанавливать силы после заболеваний.
Как проращивать чечевицу
Сначала нужно тщательно промыть семена, после поместить в неглубокую емкость. Залить семена теплой водой, чтобы они оказались полностью покрытыми. Через сутки тщательно промыть водой, выложить обратно в емкость и накрыть натуральной тканью из льна, хлопка или использовать марлю. Поставить емкость с семенами на подоконник. Для поддержания влажности, необходимо несколько раз в сутки сбрызгивать семена водой или аккуратно промывать. Когда длина побега достигнет примерно 1 сантиметра, следует еще раз промыть их водой. Чечевица готова к употреблению. Хранить побеги следует в холодильнике, в металлической банке, до 7 дней.Как варить кашу из чечевицы
Переберите чечевицу и тщательно промойте под проточной водой. Залейте холодной водой и оставьте на ночь или хотя бы до тех пор, пока она не набухнет и не увеличится в два раза. Промойте набухшую чечевицу. Всыпьте в кипящую воду, доведите до кипения, снимите пену, сделайте огонь минимальным. Накройте крышкой и варите от 15 до 45 минут в зависимости от сорта, не открывая крышку и не размешивая, пока она не впитает в себя всю воду. Выключите огонь и не открывайте крышку 10-15 минут, чтобы чечевица настоялась. В готовую кашу добавьте масло, соль, специи и травы, улучшающие переваривание и усвоение бобовых: асафетида, куркума, имбирь, чёрный перец, кориандр, тмин, листья карри, лавровый лист, майоран, розмарин. Солить чечевицу лучше всего в конце приготовления. При таком способе бобы развариваются лучше.